Nootmuskaat gemalen

Nootmuskaat is afkomstig van de muskaatboom die groeit in tropische kustgebieden. De muskaatnoot is ongeveer twee centimeter groot en ovaal van vorm. Omdat de noot erg hard is, wordt deze in gemalen vorm gegeten. De smaak is warm en kruidig. Nootmuskaat is vooral lekker bij hartige gerechten zoals vlees en diverse groenten (bloemkool, witlof, sperziebonen, asperges). Ook lekker bij zoete gerechten, zoals vla, pudding of ijs met warme appel. Nootmuskaat na bereiding over het gerecht strooien.