Foenegriek/Fenegriek zaad gemalen

Foenegriek zaad, ook wel fenegriekzaad of Grieks hooi genoemd, is een keukenkruid waarvan zowel het blad als de zaden gebruikt worden. De zaadjes hebben een bitterzoete, kruidige smaak. Het geeft gerechten een zachte smaak. Foenegriek zaad wordt onder andere gebruikt in kerrieschotels. In de Indiase keuken wordt het veel gebruikt in currymengsels en pasta’s. Foenegriek zaad is ook lekker in salades, groenteschotels en vleesgerechten.