Cayennepeper

Cayennepeper wordt gemaakt van chilipepers. De pepers worden gedroogd en gemalen. Cayennepeper heeft een gemiddeld scherpe smaak en kan dus gebruikt worden om gerechten een pittige smaak te geven. Het kan bijvoorbeeld toegevoegd worden aan vlees, vis, groenten en curries. Lekker in chili con carne, goulash en hachee.