Ingrediënten


- 100 gram boemboe Ajam Pedis
- 2 el olie
- 150 ml water
- 50 g santen
- 1 ui (gesnipperd)
- 500 g kip in blokjes

Ajam pedis

Bereidingswijze:
- Fruit de boemboe met een gesnipperde ui in 2 el olie.
- Voeg de kip, het water en de santen toe.
- Laat dit met het deksel op de pan gaar sudderen.
- Voeg, indien nodig, wat extra water toe.

Variatietips:
- Gebruik kalkoen, tahoe of tempé in plaats van kip.
- De boemboe kan ook prima als marinade gebruikt worden. Meng 2 delen water met 1 deel boemboe en marineer hier het rauwe vlees mee.