Tijm gemalen

Tijm is een plant behorend aan de lipbloemenfamilie en groeit voornamelijk rond de Middellandse Zee. Tegenwoordig wordt tijm ook in Nederland gekweekt. Blaadjes worden na het drogen tot poeder vermalen. De smaak van tijm is kruidig, sterk en snel overheersend. Gebruik daarom kleine beetjes in een gerecht. Lekker in soepen of bij vis- en vleesgerechten. Goed te combineren met peterselie en laurierblad.