Login

Login Close
---

Columbus Concepts

---
Nederlands - nl-NLEnglish (United Kingdom)Deutsch (DE-CH-AT)French (Fr)
A+ R A-




Ingrediënten:

-        100 g boemboe Opor

-        500 g vlees

-        2 el olie

-        150 ml water

-        50 g santen

 

Bereidingswijze:

-        Fruit de boemboe zachtjes in 2 el olie.

-        Voeg 500 g in stukjes gesneden vlees, 50 g santen en 150 ml water toe

-        Laat alles gaar sudderen met het deksel op de pan.

-        voeg, in dien nodig, nog wat extra water toe.

 

 

Boeboe Soto kan ook gebruikt worden als gerecht in combinatie met bijvoorbeeld rijst. Gebruik dan 150 ml water en laat het vlees gaar sudderen met het deksel op de pan.

 

 

Variatietip:

-        Er kunnen diverse vleessoorten gebruikt worden. Kip, lams- of varkensvlees zijn in ieder geval heerlijk!

-        Boemboe Opor kan ook als marinade gebruikt worden. Meng 1 deel boemboe met 2 delen water en marineer het vlees een aantal uur. De kruiden trekken dan beter in het vlees.

Meer in deze categorie: « Sajoer Lodeh Besengeh »