Login

Login Close
---

Columbus Concepts

---
Nederlands - nl-NLEnglish (United Kingdom)Deutsch (DE-CH-AT)French (Fr)
Assortiment / Kruiden en specerijen / Basilicum gesneden
A+ R A-
Basilicum heeft een sterke herkenbare geur en smaak. Het wordt vooral in de Italiaanse keuken gebruikt, maar ook in de Oosters keuken kan het een fris smaakaccent geven aan bijvoorbeeld een wokgerecht met garnalen en cherrytomaatjes. Basilicum smaakt bovendien heerlijk bij kip, vis en zeevruchten, kalfsvlees, (pasta)salades en groenten.

In warme gerechten kan gedroogde basilicum prima gebruikt worden wanneer je geen verse baslicum in huis hebt. Om 1 eetlepel verse basilicum te vervangen gebruik je 1 theelepel gedroogde basilicum en 1/2 theelepel tijm.

Voeg de basilicum pas aan het eind van de kooktijd toe. Wanneer het te lang verwarmd wordt, verliest het zijn karakteristieke smaak.